SPAGHETTI Z PULPECIKAMI

  Spaghetti z pulpecikami smakują wszystkim: dzieciom i dorosłym, i nawet postaciom z kreskówki Disneya (oglądnijcie u dołu przeurocze wideo!). Spaghetti oraz sos pomidorowy, wzbogacony mięsnymi pulpecikami, tworzą właściwie dwa dania w jednym, które jest b. pożywne i smaczne. PRZEPIS na 4 osoby: -sos pomidorowy (olej, czosnek, bazylia, pomidory z puszki) -350 g spaghetti -200 g […]

CACIO E PEPE

  Choć jest to danie proste, to do perfekcji w jego wykonaniu dochodzi się dopiero za którymś razem. Trzeba uważać, aby ser pecorino roztopił się bez grudek i aby makaron, w tym przypadku spaghetti, był ugotowany „al dente” (na ząb), tzn. stawiał zębom lekki opór, a nie był miękki i rozgotowany. Cacio e pepe jest […]

KIWI NA SŁODKO

  Czekolada i kiwi, brąz i zieleń, tworzą ciekawy kontrast, zarówno kolorystyczny (jest to zestawienie barw lubiane przez modę), jak i smakowy (lekka kwaskowatość kiwi łagodnieje w połączeniu z czekoladą, najlepiej gorzką). Sugeruję Wam przepis na szybki i łatwy deser, którym pochwaliła się moja znajoma. Jest efektowny, smaczny i zdrowy. Na 4 osoby: 3 owoce […]

RUKOLA NA LETNIM STOLE

RUKOLA ma swoich zagorzałych  wielbicieli, tj. tych co w pizzeriach czy w restauracjach domagają się jej podwójnej porcji, bo świetnie towarzyszy daniom rybnym i mięsnym, a także wzbogaca pizzę – wizualnie i smakowo. Ale ma też i przeciwników. Wszystko zależy od indywidualnego gustu! Smak rukoli jest specyficzny – kłująco gorzkawy, a jednocześnie delikatny. Rukola we […]

PRZYSMAK KRZYSZTOFA KOLUMBA

Mój uproszczony PRZEPIS na „CREME CARAMEL” (tu we Włoszech nazywany czasem „mlekiem po portugalsku”) jest szybki i nadzwyczaj łatwy! Skladniki to: jajka, cukier, mleko i wanilia (i trochę kakao). Najpierw jednak kilka słów o tym deserze: (Foto: crème caramel) Był on już znany w starożytnym Rzymie, tylko że dodawano do niego wiele aromatycznych przypraw, łamiąc w […]

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!